Пряности. Выращивание, заготовка, применение, Зорина Анна, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Пряности. Выращивание, заготовка, применение

Уход за участком заключается, во-первых, в поперечном бороновании его граблями до и после появления всходов. Довсходовое боронование проводят на 4–5-й день после посева, но не позднее начала прорастания семян в почве; боронование по всходам проводят в фазу 3–9 настоящих листочков. Дальнейший уход заключается в рыхлении междурядий и прополках. Убирают анис, когда семена приобретают зеленоватую окраску. Лучше всего срезать растения на высоте 10–12 см от поверхности почвы, а затем разложить их для просушивания на чердаке, под навесом, на веранде. Через 3–5 дней обмолачивают и очищают семена от примесей, еще раз проводят естественную сушку (искусственную огневую сушку можно проводить при температуре не выше 40 °C) и сохраняют при влажности 13–14 % для употребления. С 1 м 2 можно получить 100–150 г семян. Хранят их в закрытой таре. Срок годности сырья три года. Применение аниса в кулинарии В кулинарии анис первыми начали активно использовать англичане, которые стали добавлять его в повидло, джемы и имбирные пряники, в которых анис был обязательным компонентом. Если в лекарственных целях используются только семена аниса, то в кулинарии в ход идут все наземные части этого растения. Зелень аниса кладется в салаты и во вторые блюда.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Газлайтер. Том 3

Володин Григорий

3. История Телепата

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

аниме

5.00

рейтинг книги

Локки 11. Потомок бога

Решетов Евгений Валерьевич

11. Локки

Фантастика

героическая фантастика

боевая фантастика

фэнтези

юмористическое фэнтези

5.00

рейтинг книги

Афганский рубеж 2

Дорин Михаил

2. Рубеж

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Двойник короля 21

Скабер Артемий

21. Двойник Короля

Фантастика

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Ваантан

4. Шайтан Иван

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

8.00

рейтинг книги

Ненужная жена. Хозяйка брошенного сада

4. Камень

Фантастика

боевая фантастика

7.77

рейтинг книги

Газлайтер. Том 2

Володин Григорий

2. История Телепата

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

аниме

5.00

рейтинг книги

Печать пожирателя 5

Соломенный Илья

5. Пожиратель

Фантастика

городское фэнтези

аниме

сказочная фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Пряности. Выращивание, заготовка, применение

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Зубов Константин

Ковтунов Алексей

Грехов Тимофей

Клеванский Кирилл Сергеевич

Герда Александр

Злобин Михаил

Опсокополос Алексис

Прокофьев Роман Юрьевич

Семенов Павел

Амврелий Марк

Еслер Андрей

Сапфир Олег

Зика Натаэль

Рем Терин

Рам Янка