Блины. Блинчики. Оладьи, Кашин Сергей Павлович, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Блины. Блинчики. Оладьи

Бадьян – пряность с приятным ароматом и более нежным, чем у аниса, вкусом. Он содержит смолу, танин, сахар и эфирное масло. Молотый бадьян можно добавлять в тесто и начинку. Часто тесто для блинов, блинчиков и оладий приправляется ванилью или ванилином. Этот белый порошок содержит древесную смолу и ароматические вещества, придающие ему своеобразный аромат. Его можно добавлять в тесто, начинки, помадки и пропитки. Довольно часто вместо ванилина используют ванильную пудру и ванильный сахар. Ванильную пудру можно приготовить самостоятельно. Для этого следует хорошо перемешать ванилин и спирт и подогреть, постоянно помешивая, на медленном огне до полного растворения. Затем смешать получившуюся массу с сахарной пудрой и просеять. Для приготовления ванильной пудры вам потребуется 50 г ванилина, 100 мл спирта и 1,2 кг сахарной пудры. Ванильный сахар можно купить готовым (он продается расфасованным в пакетики) и добавлять его в тесто. Гвоздика – одна из самых древних и известнейших пряностей. Она представляет собой маленькие бутончики цветков коричневого цвета или коричневый порошок, очень похожий на корицу, но отличающийся от нее резким запахом. Гвоздика содержит углеводы, жиры и до 20 % гвоздичного масла. С помощью плодов или молотой гвоздики можно придать экзотический вкус блинам, блинчикам и оладьям. Однако добавлять ее следует осторожно, так как она обладает острым пряным вкусом и сильным ароматом.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

С Д. Том 16

Клеванский Кирилл Сергеевич

16. Сердце дракона

Фантастика

боевая фантастика

6.94

рейтинг книги

Академия

Щепетнов Евгений Владимирович

3. Петр Синельников

Фантастика

фэнтези

6.20

рейтинг книги

3. КО: Страж Кодекса

Фантастика

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Кодекс Охотника. Книга XXXIII

Винокуров Юрий

33. Кодекс Охотника

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Двойник короля 16

Скабер Артемий

16. Двойник Короля

Фантастика

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Фантастика

технофэнтези

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Блины. Блинчики. Оладьи

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Классика

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Кораблев Родион

Кожевников Павел

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Грехов Тимофей

Зубов Константин

Герда Александр

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич