Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических

главная - комментарии
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических

Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических
5.00 + -

рейтинг книги

Отрывок из книги

Всю зелень моем, чеснок чистим и крупно нарезаем. На дно банки укладываем пучок зелени, затем плотно набиваем банку огурчиками, засыпаем горсть чеснока и сверху опять слой зелени. Если банка большая, трехлитровая, то в середину банки кладем еще пучок зелени. Переборщить невозможно, зелени никогда не бывает много. Когда банки наполнены, заливаем кипящим рассолом (на 1 литр воды 1 ст. л. с горкой крупной каменной соли). Прикрываем банки крышками (именно прикрываем, а не закупориваем) и оставляем на 3–5 дней. Срок зависит от температуры, если очень жарко, то может и за пару дней дойти. Готово, когда сверху появляется пена, а рассол мутнеет и становится кисленьким. Мы этот рассол сливаем в кастрюлю, доводим до кипения, быстренько заливаем обратно в банки и споро закручиваем их. А перед заливкой рассола в каждую банку наливаем столовую ложку водки (можно две). И никакого уксуса! Банки я раньше закрывала пластмассовыми крышками, но они не совсем герметичны, поэтому в процессе хранения огурцы потихоньку «дозревали». Если закрывать завинчивающимися, то огурчики до последнего своего часа остаются практически малосольными, хрустящими, ароматными. А с острым перцем – отдельная песня. В некоторые баночки я его кладу от души, специально для любителей, которые мои огурчики называют термоядерными. Но это не для всех, и в остальные банки, особенно для детворы, его лучше вообще не класть, очень легко промахнуться.
У нас есть только неполная версия книги.
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

География растений

Гумбольдт Александр
Классики естествознания
Научно-образовательная
:
ботаника
.
7.50
рейтинг книги
География растений

Сборник коротких эротических рассказов

Коллектив авторов
Любовные романы
:
эро литература
,
love action
.
7.41
рейтинг книги
Сборник коротких эротических рассказов

Кодекс Охотника. Книга XIV

Винокуров Юрий
14. Кодекс Охотника
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XIV

Железный Воин Империи II

Зот Бакалавр
2. Железный Воин Империи
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.75
рейтинг книги
Железный Воин Империи II

Я еще не князь. Книга XIV

Дрейк Сириус
14. Дорогой барон!
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я еще не князь. Книга XIV

Сердце Дракона. Том 12

Клеванский Кирилл Сергеевич
12. Сердце дракона
Фантастика
:
фэнтези
,
героическая фантастика
,
боевая фантастика
.
7.29
рейтинг книги
Сердце Дракона. Том 12

На границе империй. Том 7. Часть 2

INDIGO
8. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:
космическая фантастика
,
попаданцы
.
6.13
рейтинг книги
На границе империй. Том 7. Часть 2

Ученик. Книга третья

Первухин Андрей Евгеньевич
3. Ученик
Фантастика
:
фэнтези
.
7.64
рейтинг книги
Ученик. Книга третья

ЖЛ 9

Шелег Дмитрий Витальевич
9. Живой лёд
Фантастика
:
фэнтези
,
боевая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
ЖЛ 9

Повелители сумерек

Первушина Елена Владимировна
Фантастика
:
фэнтези
,
ужасы и мистика
,
юмористическая фантастика
,
детективная фантастика
.
6.00
рейтинг книги
Повелители сумерек

Долг

Кораблев Родион
7. Другая сторона
Фантастика
:
боевая фантастика
.
5.56
рейтинг книги
Долг

Кодекс Крови. Книга ХVI

Борзых М.
16. РОС: Кодекс Крови
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.25
рейтинг книги
Кодекс Крови. Книга ХVI

Новые горизонты

Лисина Александра
5. Гибрид
Фантастика
:
попаданцы
,
технофэнтези
,
аниме
,
сказочная фантастика
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Новые горизонты

Адепт. Том 1. Обучение

Бубела Олег Николаевич
6. Совсем не герой
Фантастика
:
фэнтези
.
9.27
рейтинг книги
Адепт. Том 1. Обучение

На границе империй. Том 6

INDIGO
6. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
,
попаданцы
.
5.31
рейтинг книги
На границе империй. Том 6

Эпоха Опустошителя. Том III

Павлов Вел
3. Вечное Ристалище
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Эпоха Опустошителя. Том III

Двенадцатая реинкарнация. Трилогия

Богдашов Сергей Александрович
Фантастика
:
боевая фантастика
.
5.60
рейтинг книги
Двенадцатая реинкарнация. Трилогия
Ваш голос принят.