Кулинарная энциклопедия. Том 35. С – Т (Судак – Тафельшпиц)

главная - комментарии
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Кулинарная энциклопедия. Том 35. С – Т (Судак – Тафельшпиц)

Отрывок из книги

Специя получила широкое применение в кулинарии. Ею можно заменить лимонный сок или уксус. Обычно сумах кладут в маринады для мяса, добавляют в блюда из круп и бобовых, салаты и даже колбасу. Как выбирать Качественная специя отличается рубиновым или бордовым цветом со слабым запахом кислых фруктов. В ней не должны присутствовать посторонние примеси. Как хранить Как и любую специю, хранить сумах нужно в плотно закрытой ёмкости в тёмном сухом месте. Сунели Грузинская пряность, состоящая из смеси трав и специй. Используют сунели и другие народы Кавказа. Приправа имеет вид мелкого порошка, основными составляющими которого являются базилик, кориандр, острый красный перец, лавровый лист, сельдерей, майоран, иссоп, петрушка, мята, укроп, пажитник, чабер, шафран. Есть также сокращённый вариант: хмели сунели (см. Хмели сунели) . Эта приправа идеально сочетается с блюдами из мяса и птицы. Кладут сунели в мясные супы, соусы и бульоны.
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Третий Генерал: Том V

Зот Бакалавр
4. Третий Генерал
Фантастика
:
городское фэнтези
,
аниме
,
сказочная фантастика
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Третий Генерал: Том V

Золотой ворон

Сакавич Нора
5. Все ради игры
Фантастика
:
зарубежная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Золотой ворон

Зеркало силы

Кас Маркус
3. Артефактор
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Зеркало силы

Deus vult

Рокотов Алексей
3. Путь князя
Фантастика
:
фэнтези
,
рпг
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Deus vult

Личный аптекарь императора. Том 6

Карелин Сергей Витальевич
6. Личный аптекарь императора
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Личный аптекарь императора. Том 6

Гримуар тёмного лорда I

Грехов Тимофей
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Гримуар тёмного лорда I

Кодекс Охотника. Книга VII

Винокуров Юрий
7. Кодекс Охотника
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
4.75
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга VII

Убивать чтобы жить 9

Бор Жорж
9. УЧЖ
Фантастика
:
героическая фантастика
,
боевая фантастика
,
рпг
.
5.00
рейтинг книги
Убивать чтобы жить 9

Второгодка. Книга 3. Ученье свет

Ромов Дмитрий
3. Второгодка
Фантастика
:
городское фэнтези
,
сказочная фантастика
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Второгодка. Книга 3. Ученье свет

Я князь. Книга XVIII

Дрейк Сириус
18. Дорогой барон!
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я князь. Книга XVIII

Я все еще князь. Книга XXI

Дрейк Сириус
21. Дорогой барон!
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я все еще князь. Книга XXI

Курс 1. Сентябрь

Фокс Гарри
1. Маркатис
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
сказочная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Курс 1. Сентябрь

Ученик. Книга 4

Первухин Андрей Евгеньевич
4. Ученик
Фантастика
:
фэнтези
.
5.67
рейтинг книги
Ученик. Книга 4

Ученик

Листратов Валерий
2. Ушедший Род
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Ученик

Кодекс Охотника. Книга IV

Винокуров Юрий
4. Кодекс Охотника
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга IV

Телохранитель Генсека. Том 4

Алмазный Петр
4. Медведев
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
6.00
рейтинг книги
Телохранитель Генсека. Том 4

Он тебя не любит(?)

Тоцка Тала
Любовные романы
:
современные любовные романы
.
7.46
рейтинг книги
Он тебя не любит(?)
Ваш голос принят.