Консервирование огурцов, томатов, кабачков

главная - комментарии
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Консервирование огурцов, томатов, кабачков

Консервирование огурцов, томатов, кабачков
6.25 + -

рейтинг книги

Отрывок из книги

Маринованные кабачки, нарезанные кружками, с чесноком На одну банку емкостью 1 л. необходимо: свежих кабачков – 1,7 кг, растительного масла – 100 г. (50 г. для добавления в банку и 50 г. для обжарки кабачков), чеснока – 15 г., зелени петрушки и укропа – 7 г., соли – 12 г., 6%-ного раствора уксусной кислоты – 60 г. Свежие кабачки диаметром не более 6 см промыть щеткой в холодной воде, ополоснуть в проточной воде, отрезать плодоножки и нарезать кружками толщиной 2,5 см. Нарезанные кабачки обжарить в растительном масле до золотистого цвета и выложить в один слой для охлаждения. Чеснок очистить, мелко нарезать и тщательно растереть в ступке или на доске. Петрушку и укроп промыть в проточной воде, дать ей стечь и нарезать кусочками длиной 1,5 см. На дно чистой сухой банки налить растительное масло, уксус, насыпать соль, добавить зелень, растертый чеснок, затем плотно уложить обжаренные кабачки. Банки наполнить на 2 см. ниже верха горлышка, накрыть их прокипяченными лакированными крышками и поставить в кастрюлю с водой, нагретой до 50 – 60 градусов, для стерилизации. Время стерилизации при 100 градусах: для банок 0,5 л. – 25 минут, 1 л. – 40 минут. После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.
Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Кулинария

[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги

Проводник

Кораблев Родион
2. Другая сторона
Фантастика
:
боевая фантастика
,
рпг
.
7.41
рейтинг книги
Проводник

Хозяин Стужи 3

Петров Максим Николаевич
3. Злой Лед
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
7.00
рейтинг книги
Хозяин Стужи 3

Палач

Зайцев Сергей Григорьевич
4. Викс
Фантастика
:
фэнтези
.
7.27
рейтинг книги
Палач

Барон Бранд Берс. Том 3

Limonad
3. Бранд Берс
Проза
:
магический реализм
.
5.00
рейтинг книги
Барон Бранд Берс. Том 3

Инженер Петра Великого 4

Гросов Виктор
4. Инженер Петра Великого
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Инженер Петра Великого 4

Как я строил магическую империю 5

Зубов Константин
5. Как я строил магическую империю
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фантастика: прочее
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Как я строил магическую империю 5

Артефактор. Возвращение блудного императора

Седых Александр Иванович
2. Артефактор
Фантастика
:
фэнтези
,
боевая фантастика
.
4.33
рейтинг книги
Артефактор. Возвращение блудного императора

Весь цикл «Десантник на престоле». Шесть книг

Ланцов Михаил Алексеевич
Десантник на престоле
Фантастика
:
альтернативная история
.
8.38
рейтинг книги
Весь цикл «Десантник на престоле». Шесть книг

Кодекс Охотника. Книга XXIX

Винокуров Юрий
29. Кодекс Охотника
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XXIX

Бастард Императора. Том 10

Орлов Андрей Юрьевич
10. Бастард Императора
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
6.25
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 10

Камень. Книга 4

Минин Станислав
4. Камень
Фантастика
:
боевая фантастика
.
7.77
рейтинг книги
Камень. Книга 4

Азеф

Гуль Роман Борисович
Проза
:
историческая проза
.
6.00
рейтинг книги
Азеф

Дважды одаренный. Том VI

Тарс Элиан
6. Дважды одаренный
Фантастика
:
аниме
,
альтернативная история
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Дважды одаренный. Том VI

Законы Рода. Том 7

Мельник Андрей
7. Граф Берестьев
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 7

Чехов. Книга 2

Гоблин (MeXXanik)
2. Адвокат Чехов
Фантастика
:
фэнтези
,
альтернативная история
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Чехов. Книга 2

Локки 7. Потомок бога

Решетов Евгений Валерьевич
7. Локки
Фантастика
:
аниме
,
эпическая фантастика
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Локки 7. Потомок бога

Тринадцатый

Северский Андрей
Фантастика
:
фэнтези
,
рпг
.
7.12
рейтинг книги
Тринадцатый
Ваш голос принят.