Лучшие рецепты для хлебопечки
2011 г.
Отрывок из книги
ЖИДКОСТИ Как правило, жидкость, которую добавляют в хлебопечку, должна быть холодной, если в инструкции не сказано иначе. Во многих рецептах используют молоко, которое придает хлебу мягкую текстуру и улучшает срок хранения. Не используйте свежее молоко, если ставите выпечку хлеба на таймер, добавьте вместо него пару ложек сухого молока. СЕКРЕТЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ • Если вы пробуете новый рецепт, проверьте консистенцию теста через несколько минут после начала замеса. На этом этапе можно добавить муки, если тесто липкое, или воды, если оно сухое и крошится.
• Всегда держите деревянную лопатку наготове, так как иногда приходится со стенок соскребать сухие кусочки теста, которые могут прилипнуть на разных этапах замеса. • Не стоит добавлять в тесто больше вкусных добавок, чем указано в рецепте — консистенция теста не должна быть нарушена. • Не стоит поднимать крышку после того, как начался процесс подхода и выпечки теста, иначе тесто может опасть. • Не весь хлеб высоко поднимается во время выпечки. Насыщенный, тяжелый хлеб с большим количеством серой или ржаной муки, обычно, получается с плоской корочкой, либо со слегка опустившейся корочкой. Это не повлияет на вкус хлеба.
Книги из серии:
Без серии
[4.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Законы Рода. Том 10
10. Граф Берестьев
Фантастика
:юмористическая фантастика
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Оружейникъ
2. Александр Агренев
Фантастика
:альтернативная история
.
9.17
рейтинг книги
Личный аптекарь императора
1. Личный аптекарь императора
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Последний реанорец. Том III
2. Высшая Речь
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
.
5.25
рейтинг книги
На границе империй. Том 8
12. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:космическая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
#Бояръ-Аниме. Газлайтер. Том 13
13. История Телепата
Фантастика
:боевая фантастика
,аниме
,попаданцы
,фэнтези
.
7.33
рейтинг книги
Как я строил магическую империю 4
4. Как я строил магическую империю
Фантастика
:боевая фантастика
,постапокалипсис
,аниме
,фантастика: прочее
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Настроение – Песец
7. Под знаком Песца
Фантастика
:альтернативная история
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Императора
1. Кодекс Императора
Фантастика
:аниме
,фэнтези
,попаданцы
.
4.25
рейтинг книги
Изгои
5. Глэрд
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Императора II
2. Кодекс Императора
Фантастика
:аниме
,фэнтези
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Путь Шедара
4. Другая сторона
Фантастика
:боевая фантастика
.
6.83
рейтинг книги
Последний Паладин
1. Путь Паладина
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Хозяин Теней 6
6. Безбожник
Фантастика
:аниме
,фэнтези
,фантастика: прочее
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Двенадцатая реинкарнация. Трилогия
Фантастика
:боевая фантастика
.
5.60
рейтинг книги
Первый среди равных
1. Первый среди Равных
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Вперед в прошлое!
1. Вперед в прошлое
Фантастика
:попаданцы
.
5.00