Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история

главная - комментарии
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история

Отрывок из книги

Таких книг-символов в нашей гастрономии было немного. Пожалуй, последним дореволюционным примером стала великая работа Пелагеи Павловны Александровой-Игнатьевой «Практические основы кулинарного искусства». На ней выучилось бесчисленное количество профессиональных поваров и любителей. Более ста лет ее автор – признанный мастер и учитель. При этом Александрова-Игнатьева – это одна из наиболее драматичных судеб в отечественной кулинарии. Пережив революцию, она осталась верна профессии – много лет преподавала пищеведение в Первой практической школе поварского искусства и домоводства в Ленинграде. В 1927 году ей удалось переиздать свою книгу. К сожалению, в очень сжатом и урезанном виде. В 1932 году у нее выходят еще два пособия по общественному питанию. А затем – полная тишина. От родственницы «врага народа» отвернулись все. Умерла она в 1953 году в Ленинграде, чуть более месяца не дожив до 81 года. И все-таки русская кухня развивалась не только благодаря поварам и кулинарам. Мы уверены, что кухня – это не только рецепты и блюда. Это еще и часть огромной национальной культуры. Вот почему, говоря о развитии нашей гастрономии, мы не можем пройти мимо целой плеяды людей – и...
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Громовая поступь. Трилогия

Мазуров Дмитрий
Громовая поступь
Фантастика
:
фэнтези
,
рпг
.
4.50
рейтинг книги
Громовая поступь. Трилогия

Группа крови на рукаве. Том 2

Вязовский Алексей
2. ГК
Фантастика
:
боевая фантастика
,
альтернативная история
,
постапокалипсис
.
5.00
рейтинг книги
Группа крови на рукаве. Том 2

Последний рейд

Сай Ярослав
5. Медорфенов
Фантастика
:
фэнтези
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Последний рейд

Четники. Королевская армия

Тимофеев Алексей Юрьевич
Документальная литература
:
биографии и мемуары
,
публицистика
.
5.00
рейтинг книги
Четники. Королевская армия

Имперец. Том 4

Романов Михаил Яковлевич
3. Имперец
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Имперец. Том 4

Князь Серединного мира

Земляной Андрей Борисович
4. Страж
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
.
5.25
рейтинг книги
Князь Серединного мира

Черный Маг Императора 12

Герда Александр
12. Черный маг императора
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
,
сказочная фантастика
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Черный Маг Императора 12

Ты - наша

Зайцева Мария
1. Наша
Любовные романы
:
современные любовные романы
,
эро литература
.
5.00
рейтинг книги
Ты - наша

Тьма и Хаос

Владимиров Денис
6. Глэрд
Фантастика
:
фэнтези
,
боевая фантастика
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Тьма и Хаос

Гримуар темного лорда III

Грехов Тимофей
3. Гримуар темного лорда
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.25
рейтинг книги
Гримуар темного лорда III

Черный рынок

Вайс Александр
6. Фронтир
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
,
космоопера
.
5.00
рейтинг книги
Черный рынок

Эпоха Опустошителя. Том VIII

Павлов Вел
8. Вечное Ристалище
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Эпоха Опустошителя. Том VIII

Хозяин Теней

Петров Максим Николаевич
1. Безбожник
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Хозяин Теней

Московское золото и нежная попа комсомолки. Часть Третья

Хренов Алексей
3. Летчик Леха
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Московское золото и нежная попа комсомолки. Часть Третья

Газлайтер. Том 31

Володин Григорий Григорьевич
31. История Телепата
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
альтернативная история
,
фэнтези
.
6.25
рейтинг книги
Газлайтер. Том 31

Двойник короля 13

Скабер Артемий
13. Двойник Короля
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Двойник короля 13

Эволюция мага

Лисина Александра
2. Гибрид
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Эволюция мага
Ваш голос принят.