Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой, Drongelen Wim Van, полная версия книги, без сокращений, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой

Стерилизация Стерилизация проходит при температуре 100 °C и выше. При этом способе тепловой обработки полностью прекращаются все биохимические процессы в продуктах и погибают все микроорганизмы. Прикрытые крышками банки, наполненные консервируемыми продуктами, установите в кастрюлю или стерилизатор с теплой водой таким образом, чтобы верхние края банок возвышались над ее уровнем на 1,5–2 см. На дно кастрюли, так же как и при пастеризации, положите ткань, сложенную в несколько раз, или деревянную решетку. Между стенками стерилизатора и банками обязательно должен быть зазор не менее 5 мм. Доведите воду до кипения и с этого момента производите отсчет времени согласно рецепту. Помните, что нельзя допускать бурного кипения воды. По истечении срока стерилизации банки осторожно выньте с помощью специального захвата (щипцов), поставьте на стол и немедленно закатайте крышки. Затем банки переверните вверх дном и поставьте на крышки до полного остывания. Режим стерилизации тех или иных консервов зависит от емкости тары, консистенции заготовки и уровня ее кислотности. Горячий розлив

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Кодекс Охотника. Книга ХХХ

Винокуров Юрий

30. Кодекс Охотника

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Двойник короля 20

Скабер Артемий

20. Двойник Короля

Фантастика

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Наследие Маозари 8

Панежин Евгений

8. Наследие Маозари

Фантастика

боевая фантастика

космическая фантастика

попаданцы

постапокалипсис

рпг

фэнтези

эпическая фантастика

5.00

рейтинг книги

Фантастика

героическая фантастика

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Идеальный мир для Лекаря 24

Сапфир Олег

24. Лекарь

Фантастика

городское фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Кодекс Охотника. Книга V

Винокуров Юрий

5. Кодекс Охотника

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

4.50

рейтинг книги

Изгой Проклятого Клана. Том 3

Пламенев Владимир

3. Изгой

Фантастика

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Идеальный мир для Лекаря 10

1. Бедовый

Фантастика

юмористическая фантастика

городское фэнтези

мистика

5.00

рейтинг книги

Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Ковтунов Алексей

Грехов Тимофей

Герда Александр

Клеванский Кирилл Сергеевич

Злобин Михаил

Опсокополос Алексис

Прокофьев Роман Юрьевич

Семенов Павел